陳宗懋
中國茶葉學會名譽理事長、中國農科院茶葉研究所研究員陳宗懋
不必要搞大搞全，要搞特色
黃島茶產業發展咨詢會上，一個重要環節就是邀請全國各地的業內專家為西海岸茶產業的發展建言。作為中國茶學界當之無愧的權威，陳宗懋給出了十分中肯的建議。
陳宗懋說，西海岸茶區的緯度高，比起南方茶的大規模生產來，拼數量沒有競爭力。“不要去爭搞大搞全，要搞特色。”他建議西海岸茶以綠茶為主，適當搞點兒紅茶就可以了，其他茶種在國內多個地區已經形成特色就不要作為重點來做，否則缺乏競爭力。
“西海岸茶顏色比較綠，味道濃，有栗子的香味，這都是應該發揚的優點。”陳宗懋建議，把特色做好，價格自然就能提高，要用高品質來吸引消費者。
做到這一點，就要做好質量安全和管理體制優化，減少農藥和化學肥料的應用，做到茶葉生產全程清潔化。“西海岸地理位置特殊，有山有海有茶，顏色都不相同，可以搞個類似七彩西海岸茶產業，以此來吸引消費者。”
阮建云
中國茶葉學會秘書長阮建云——
克服低溫，建議引入氣象保險
在建言中，不少國內專家對于西海岸茶區的高緯度這一特點產生濃厚興趣。據了解，緯度高，茶樹就容易遭受低溫凍害，但也是這個原因，使得茶葉發育好，葉片厚，耐沖泡，氨基酸等營養物質含量高。
如何趨利避害?阮建云認為，應該選擇一些抗寒性比較好的品種，同時多用有機肥施肥，促進茶樹根系生長，在每年的9月底10月初深施肥。他還建議政府引入氣象保險，作為一項惠澤茶農的惠民工程來做。
對于西海岸地區缺水的問題，他建議抓好田間工程，加強綠化形成小氣候調節水分，“經驗告訴我們，干旱的情況下，冬季凍害也會很嚴重，所以有條件的情況下可以選擇滴灌等灌溉技術。”
麥楚均
中國茶葉學會常務理事、廣西茶葉學會理事長麥楚均——
應走本地市場中高端路線
麥楚均提前一天來到青島準備參會，這一天時間他也沒閑著，先后到幾家茶廠、茶園參觀，因此在會上的發言也非常有見地。經過調研麥楚均認為，西海岸茶的生產成本相對南方茶較高，“像這里一斤茶青收購有時要達到三四百元，而在我們那里只需要三四十元，相差了10倍，如果單純跟南方茶拼價格的話肯定吃虧。”所以他說因為成本很高，想在全國大規模提高占有率較難，應該在提高品質上下功夫，走中高端路線。
同時麥楚均建議，西海岸茶應該堅守本地市場，它更適合本地人的口味，并且山東有很大的茶葉銷售市場，做強本地市場的前景也是非?？捎^的。
“總的來說，西海岸茶要有明確的目標市場，明確的消費市場，有的放矢才能把產業的產值最大化。”麥楚均說，整體來看，西海岸茶的整個發展情況是很好的，對于如何做強做出品牌來，通過考察他有了以上的幾點思考。
本版文/圖 通訊員 臧富貴 尹建華 記者 李曉哲 周晉華
大家愛看
