淡旺季明顯入住率過低 青島如何解決尷尬民宿身份

原標題：淡旺季明顯全年入住率過低 青島民宿身份尷尬

在民宿發展較早的南方,民宿過剩的問題已經開始凸顯,盈利難已經開始困擾著很多經營者。在不久的將來,青島民宿主們或許也會遇到同樣的問題。不過,如今擺在眾多民宿主面前的最緊迫問題,是青島旅游淡旺季明顯,全年入住率過低。記者在近日的采訪中發現,目前青島民宿存在諸多痛點,除了普遍面臨的身份合法化問題,還有很多亟待解決的問題。

淡旺季明顯,如何改善

就如同“那邊客棧”的耿大軍所言,真正做民宿的人在民宿身上傾注了太多的心血。如果單純喜歡這樣的生活方式,不指望賺錢或者太多錢,那么,這樣的生活方式基本可以延續下去?，F實情況是,大多數民宿投資者都期待在可預見的時間內實現盈利。

在民宿發展較早的南方,民宿過剩的問題已經開始顯現,盈利難已經開始困擾很多經營者。在專家看來,這也是島城相關人士應該警惕的。小隱民宿負責人周軍勇告訴記者,在島城民宿行業正加速升溫的背景下,投資者一定要保持冷靜的頭腦,因為這個行業目前所處的處境比較尷尬,面臨著諸多問題。

擺在民宿主面前最顯著的問題,就是青島的淡旺季非常明顯。微瀾山居、樸宿品牌聯合創始人劉喆說,夏季民宿主要客源是京津及全國客人,房間供不應求,但是冬季客源則以當地人為主,入住率為20%。

“青島旅游本身存在冬冷夏熱問題,淡旺季比較明顯。但從那邊客棧的收客量來說,冬天的客人并不少,只是體驗感有點差。”耿大軍直言,淡旺季明顯是北方民宿面臨的共同問題。“冬天客人的體驗感有點差,尤其是在沒有暖氣的民宿里居住,很多人是受不了的。”不過,耿大軍告訴記者,這兩年他們在逐漸地摸索,通過冬令營等活動帶動人氣,冬季來住民宿的客人也逐漸增多。

“如果做得好的話,全年平均收客率在30%左右,差的連20%都不到。”耿大軍告訴記者,青島對于自然資源的管理方面也比較謹慎,比如在嶗山周邊經營的民宿,在嶗山封山防火期間,就會面臨暫時停業的處境。

淡旺季明顯必然導致全年入住率的比例降低,而租金、水電和人工大部分都是按照全年來算的,這一來一去,注定投資成本很難在短時間內收回,盈利難就成了大部分民宿的必然。“北方的民宿畢竟不是江浙滬,消費能力沒有那么高。在青島民宿市場中,海邊民宿吸引的消費者范圍更廣泛一些,可以面向全國市場。但靠山的民宿吸引力不大,因為全國范圍內靠山的民宿太多,南方整體比北方做得好。”在高志君看來,北方民俗市場正在慢慢崛起,還需要3到5年的培育期。

身份尷尬,如何解決

紫房子民宿的經營者盛琳在民宿圈是“地主”的角色,她的民宿使用的是自家房子,沒有租金等方面的壓力。而作為“佃戶”,租賃農房改造的民宿主,則有著更多的擔憂。

小隱民宿周軍勇的一位朋友就在南方經營民宿過程中遇到過難題。“因為和房主簽訂了長期合同,所以房主不好違約,看著民宿生意好起來,就制造各種麻煩事兒。最終,還是在當地政府的協調下解決了問題。”

整體而言,民宿雖然發展比較迅速,但基本處于尚未取得合法經營身份、被各部門默許經營、脫離監管的尷尬階段。高志君則告訴記者,很多民宿主租用房子,簽署的租期一般為10到15年。因為很多民宿都是租用農宅,改造的是私人的房子,因此在房屋結構等方面可能存在諸多問題。此外,產權問題也是很多民宿主不得不面臨的一個問題。

民宿要取得消防許可證,首先主體建筑要通過消防部門驗收,其次,民宿必須符合商業用建筑的消防標準,第三,民宿內必須配置消防基本設備。雖然大多數民宿主都盡可能地按照這些要求來做,但基本都處于無照經營的階段,這些民宿沒有進行申報注冊,很難統計數量,監管也比較困難。

針對民宿發展現狀,福建、北京的多位人大代表、政協委員提交了關于加快發展民宿經濟的建議。核心意見是加強政策扶持,針對精品項目,在環保、工商、消防等準入許可和經營許可等審批事項上,在確保安全的前提下特事特辦,合理營造良性發展氛圍。

在被視為國內民宿標桿的浙江莫干山,其民宿業的發展,在很大程度上得益于浙江省去年出臺了《浙江民宿管理辦法》而取得了合法身份。未來,青島乃至山東民宿要想繼續發展,可以借鑒南方民宿的諸多做法。

小隱民宿一角。

同質化高,特色何來

在采訪中,高志君不止一次談及民宿的同質化問題。她認為,在未來青島民宿的發展過程中,一定要避開同質化,做特色民宿和主題民宿。

山東的精品民宿行業真正的開端要以2014年樸宿文旅的微瀾山居的開業為標志,從此山東也進入了一個精品民宿的時代。樸宿品牌聯合創始人、青島樸宿酒店管理集團總經理劉喆表示,對于精品民宿行業,新中產客群是核心生意來源,“這并非只是因為量級,最重要的是新中產群體與之前中國世代消費有重大區別的特質即消費升級,他們從過去‘滿足物質”到現在滿足有品質、有品位、有品格的理念改變。他們有著更強的消費能力、更好的素質,同時也有著更高的要求。”

在采訪中,高志君預測,在未來民宿業的發展中,青島完全有可能成為一個民宿集群的爆發地。然而,近年來,民宿游蔚然成風,它就像一座富礦,引來掘金者無數。但密集擁入的經營者在推高成本的同時,也加劇了民宿的“同質化”。

在很多民宿主看來,如今很多所謂的民宿,只是給房子進行了小資情調的裝修,但缺乏品質和人情味的房子并非真正的民宿。“臺灣的民宿主人非常有生活氣息,他會和客人攀談,給客人介紹周邊的旅游產品等。”耿大軍說,民宿應該是吸引都市游客體驗原汁原味的鄉村本土生活,讓來客體會到情懷與“人情味”。

高志君認為,未來青島民宿的發展需要當地政府和民宿聯盟的共同努力。她希望政府從政策上鼓勵不同主題創意的民宿設計,引導民宿業主進行品質和品牌的打造,避免同質化競爭和模仿跟風,并引導形成不同價位、層次的民宿生態,以滿足不同人群的消費需求。

樂活美宿的咖啡廳。

■聲音　未來青島民宿應形成產業鏈

位于嶗山深處的樂活美宿是青島為數不多的精品民宿之一,樂豪斯裝飾產業集團董事長周新告訴記者,他們做民宿的初衷和一般民宿相差較大。“為了解決裝修客戶擔心完工效果不滿意,對裝飾公司施工質量有疑慮等裝修痛點,提出了裝修試住的概念。以樂豪斯的八大套系裝修風格,打造樂活美宿風情各異的房間。”

雖然做民宿的初衷有異于普通民宿,但樂活美宿依舊用自己的山海美景、優質服務和樂活理念,讓樂活美宿贏得了好口碑。在周新看來,目前青島民宿除了淡旺季明顯問題之外,痛點還體現在諸多方面。

比如,業內還缺少對民宿的統一評級標準;民宿行業還處于初級發展階段,絕大多數還處于農家樂版或農家樂升級版,“像美宿級別的民宿由于經營成本較高,在業內還是屬于少數高端品牌,這也導致大眾民宿體驗還待加強”。高志君告訴記者,在南方民宿業發展較早的地區,當地民宿背后已經形成了一個產業鏈。換言之,民宿成為了當地旅游業的一部分、旅游鏈條上的一個節點。從這個角度看,民宿應該是一種體驗式旅游的載體,而不僅僅是“宿”的旅館。

從目前青島民宿業的發展來看,需要政府積極出臺相關的政策加以引導,也需要本地人市場消費觀念的轉變。高志君說,未來青島民宿還要探索與周邊休閑運動、自然人文業態聯合起來,形成新的產業鏈,“我們計劃冬季將學院民宿轉為民宿管家、民宿技能培訓基地的模式。”

■延伸　北京和青島民宿產業將率先崛起

目前,精品民宿主要集中在長三角、滇西北和閩東南區域。就民宿的客源構成來說,江浙滬為民宿市場最龐大客源地,總數占到79%(上海為58%),北京只占4%,這與當地的經濟發展、消費能力以及市場需求完全不匹配。其實,北方尤其是京津冀的民宿數量并不少,但以低端的農家樂為主,雖有個別精品民宿出現,但未能形成集群。

不少業內人士仍看好北方市場,認為京津冀、山西、山東青島、大連等區域民宿前景樂觀,但是目前受到消費觀念、氣候、人才等客觀條件制約,還需要幾年的培育時間。“北京和青島民宿產業將率先崛起,這幾年已經出現一些好民宿,比如京郊的瓦廠、山楂小院、原鄉里,青島的微瀾山居等,但是依然缺乏全國性的精品民宿。”鄉創學院院長顧軍說,“據我所知,今年還將有一批好作品在京郊、青島建成。”

據《新京報》