4月9日是國際護胃日，又被稱作國際養胃日。胃病是困擾現代人的常見疾病，“嬌氣”的胃稍不留神就很容易出狀況：脹痛、噯氣、打嗝冒酸水，折騰起來也是各種遭罪。即使這樣，不少人仍然對護胃存在不少誤區。比如胃痛隨便買點藥吃吃應付過去，胃不好就一天三頓喝粥，甚至有人聽說牛奶護胃，于是喝酒前喝袋牛奶，隨后肆無忌憚地喝酒。專家強調，這些都是護胃的誤區，要想養好胃，可得小心避開了。
青島晚報/掌上青島/青網 記者 高靜文
誤區一 胃痛是小事?
長期忍會出大事
胃疼是很多人日常生活常碰見的事情。很多人覺得忍忍就行，趴在桌上一會，喝點熱水，實在忍不下去就去藥店買點常見胃藥應付應付。
海慈醫院消化科主任醫師高峰玉指出，這種想法是不正確的，引起胃疼的原因很多。從胃本身來說可以分為器質性疾病和功能性疾病。其中功能性胃腸病占了發病的50%以上，屬于比較高發的胃部疾病，它多是慢性疾病，和衛生、生活規律、飲食、心理因素有很大的關系。臨床上會先給患者做胃鏡、鋇餐，排除器質性疾病后，再根據癥狀選擇藥物或是給患者建議如何調養。
而另一種器質性疾病情況要更嚴重一些，它屬于胃本身發生病變，例如消化性潰瘍、胃癌、癌前病變、萎縮性胃炎等等，在經過檢查發現是器質性腸胃疾病后，就要根據病本身選擇治療方式，而且不光藥物，可能還需要動手術，光是忍忍解決不了問題，還有可能延誤治療，造成嚴重后果。
除此之外，高峰玉還指出，胃疼不一定是胃的問題。膽、胰腺、肺、心臟等發生問題，都有可能引起胃部不適。例如中老年人的下壁心梗就常常表現為胃疼，而如果只當做胃疼處理，耽誤了心梗的急救，后果非常嚴重，甚至危及生命。
誤區二 只養不用治?
有些胃病養不好
很多人都聽過胃病“三分治七分養”這句話，因此將護胃的重點放在“養”上，覺得治療不重要。
高峰玉認為，這句話有一定的道理，但必須是在胃病診斷清楚的前提下。例如確診為功能性腸胃疾病，或是有很輕微的炎癥，可以通過飲食調節來“養胃”，“這類都是慢性病，要有一個過程，所以慢慢調養是沒有問題的”。
但高峰玉同時強調，如果胃是器質性問題，如潰瘍、胃癌等，是堅決不能靠養的。“像消化性潰瘍就與幽門螺旋桿菌感染有關，如果細菌不清除，胃恢復不了，再怎么養也沒用。 ”高峰玉還糾正了一個小誤區，很多人認為胃病不傳染，但其實與幽門螺旋桿菌感染有關的胃病，細菌是會口口傳染
的。
誤區三 酒前喝點奶?
喝大照樣胃出血
很多人都聽說過牛奶護胃的說法，因此喝酒前會喝點牛奶或酸奶，認為可以保護胃黏膜不受酒精侵害，之后就可以“放開肚子盡情喝”了。
對于這個說法，高峰玉認為有一定道理。如果喝酒前空腹，酒精對胃粘膜是有損傷的，尤其是高度白酒，對粘膜的損傷非常明顯。而如果喝點奶，再喝酒的時候可以適當稀釋，減少酒和粘膜的直接接觸，暫時起到保護作用。但其實不光是牛奶，吃點飯也能起到相同的作用，都是“稀釋”了酒精，減少其和粘膜的接觸。
但如果把牛奶當做喝酒的保護神，這是肯定不對的。 “牛奶喝進肚子里，不是像很多人想的那樣糊在胃壁上形成一層保護膜。 ”而且它會刺激胃酸分泌增加，這在正常情況下對胃不會有什么影響，但如果喝酒損傷了黏液和胃粘膜，那分泌的胃酸會損傷粘膜，造成急性胃粘膜病變。 “臨床上常常會看見有人喝酒喝得胃疼，甚至吐血，都是這個原因。 ”
同時，液體在胃內排空也很快，如果大量持續飲酒，酒精對胃部的傷害依舊很大。 “提前吃點飯喝點奶是對的，但不能認為這樣有保護后就肆無忌憚。經常喝酒肯定對胃有損傷。 ”
誤區四 養胃只喝粥?
容易患營養不良
提起護胃養胃，很多胃病病人都會選擇多喝粥，不吃其他食物。他們認為粥不僅暖胃，還便于消化吸收。
高峰玉說，這個觀念有點太絕對了。稀飯主要含有淀粉類的物質，而且是半固體，食物分解比較快，一兩個小時就能消化完，對年齡大，胃動力不足的人來說確實是個不錯的選擇。但如果一日三餐都喝粥，營養攝入不足，長期下去對身體并不好，“人體還是要補充蛋白質和其他營養素的。 ”要是患有糖尿病或是血糖高的人群就更不適合了，一碗粥下去，血糖噌噌就上來了。
同時，因為粥消化吸收得快，往往還沒到下一餐，胃就排空了，如果長時間處于饑餓狀態，反而不利于胃病的恢復。
高峰玉建議，胃病患者平時可以采取少吃多餐的原則，如果年齡比較大，可以選擇在晚上喝點粥。
誤區五 肉不好消化?
全吃素不是上策
人們常常覺得肉類不好消化，所以胃不好時就拒絕吃葷，一味地吃蔬菜和糧食。
對于這一點，高峰玉認為吃素養胃的觀念是錯誤的。“葷素對胃的影響不大，胃都是有充分能力可以消化的。 ”他指出，胃的消化分為機械性消化和化學性消化。機械性消化通過胃蠕動，將食物磨成泥，并與胃液充分混合。而化學性消化則通過分泌胃蛋白酶，讓食泥變成小分子物質。非要說區別的話，就是蔬菜多含纖維物，胃消化較快。而肉食的消化時間較長，可能需要四五個小時。脂肪類的排空更慢，可能需要七八個小時。但不管時間多長，都是可以消化的。
“如果只吃素，營養素攝入不足，造成營養不良，反而對胃不好。 ”高峰玉建議，還是要均衡飲食，肉類和素食都要搭配著來。但可以將菜做得清淡些，重油重辣對胃粘膜都有刺激性，這個要根據個人的耐受力，選擇適合自己胃的口味。
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