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    80后全職媽媽成朋友圈"美食網紅" 迎來事業春天

    2016-11-07 15:37:42
    來源:揚子晚報
    責任編輯:可可

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    黃蓉和她做的甜品。黃蓉供圖

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    “軒兒,你剛發的‘雪媚娘’和‘浮云卷’各給我來一盒。”“親,我要訂一個奶油蛋糕。”“你那兒的芒果千層還有嗎?給我留一份。”……手機里不時傳出微信信息的震動聲,手機主人一邊看著跳出的信息,一邊熟練地打包。

    大家口中的“軒兒”,真名叫黃蓉,是蘇州工業園區的一名80后全職媽媽。2年前的一次偶然機會,讓愛好健康美食的她,意外在朋友圈走紅,也讓這位原本一心相夫教子的媽媽有了事業的春天。

    起初,下廚只為家人的健康

    在走紅以前,黃蓉只是一名普通的全職媽媽,丈夫上班,她照看孩子,照料家務。

    黃蓉有一雙可以匹敵廚師的巧手,家里的一日三餐,頓頓都能變出不同的花樣。“外面的菜太不健康了,還不如自己做放心,而且我也很喜歡這種花心思的感覺,看到家人吃的時候就特別有成就感。”

    女兒也是個小吃貨,甜品是她的最愛??赏饷婷姘坷锏奶瘘c,黃蓉總是覺得不放心。為了讓女兒吃得健康,3年前,黃蓉開始想學習烘焙。

    一開始,她做出來的蛋糕簡直不忍直視。而女兒也毫不給面子,吃了一口就再也不想張嘴了。

    從未在廚房失利的黃蓉,激起了斗志。她上網去查,關注烘焙達人的微博,買書來學。花了半個月的時間,她做出了第一個成功的戚風蛋糕??粗畠撼缘媒蚪蛴形?,黃蓉又找回了當初的自信。

    有了成功的第一次,她越做越順,并慢慢嘗試新的甜品,如輕乳酪蛋糕、曲奇餅干等。

    黃蓉以為,自己的甜品已經不錯了。直到有一天,幾位朋友拎著盒蛋糕去黃蓉家聚會,黃蓉吃了第一口就發現,自己做的還差很遠。

    于是,她花了3500元,用5天時間去太倉一個烘焙老師那學習,掌握制作蛋糕的各種技藝?;貋砗?,她做出了第一個學習之后的新品——芒果千層蛋糕。

    她還是不滿足,又開始第二次的學習:向法式甜品進軍。這一次,她花費4萬多,特地去重慶為期一個月的學習,學做慕斯、芝士蛋糕、法式泡芙等。

    意外躥紅朋友圈

    一直以來,黃蓉有一個習慣,就是每做好一個作品,她都會在朋友圈曬出。一開始朋友圈的人以點贊居多,后來就有人坐不住了,陸續在下面評論:“這個能預定嗎?好想吃。”黃蓉便試著向外推出一款草莓慕斯蛋糕進行預定。令人意想不到的是,訂單一下子涌了過來,黃蓉一時應接不暇。

    隨著口口相傳,黃蓉的微信好友一時達到了1000名左右,家里的廚房眼看就不夠用了。于是,2016年年初,經多次輾轉,她在居住地的隔壁小區里租了一個房間,作為她的專屬大廚房,同時以此作為她的工作室。

    說是工作室,她既是老板又是工作人員,做甜品、接收訂單、包裝、送貨,全是她一個人。雖然忙,她卻樂在其中,因為這是她最愛做的事情。(通訊員 嚴薇迪 記者 薛馬義)

    [編輯:可可]
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