青島市80所標準化學生食堂11月將全投入使用

原標題：80所標準化食堂本月全投入使用

今年年初，市政府研究確定了2017年重點辦好的城鄉建設和改善人民生活方面10件實事。為增強市辦實事的透明度，更好地聽取市民意見建議、接受社會各界監督，進一步擴大社會力量參與市辦實事的范圍和程度，昨日，市教育局在即墨區段泊嵐鎮舉辦“走進市辦實事 見證民生項目”活動，并同步向市民開放，市人大代表、政協委員等100余位社會各界代表，走進2017年我市教育系統承辦的市辦實事現場，見證民生項目進展情況。

田間路旁矗立起現代教學樓

昨天上午，記者乘車來到即墨區段泊嵐鎮程戈莊村，車輛行駛在田間道路上，一座現代化的三層樓房映入記者眼簾，這便是今年8月剛投入使用的程戈莊小學。走進教學樓，多媒體計算機室、科學教室、科技活動室、音樂、美術、綜合實踐室等樣樣俱全。 “這所學校已經有27年的歷史，負責周圍7個行政村210多個孩子的義務教育，以前是瓦房，改造后，我們的教學設施全面升級，方便了教學，提升了教學質量，也豐富了孩子們的學習和社會實踐內容及機會。 ”校長李視強說。

記者了解到，我市教育發展一直在全國名列前茅，尤其是均衡教育，2014年度、2015年度發布的全國15個副省級城市教育現代化監測評價與比較研究報告顯示，青島市連續兩年市域內義務教育校際均衡程度均排名第一。 2016年教育藍皮書《中國教育發展報告(2016)》發布，青島市義務教育均衡發展總體滿意度位居全國19個重點大城市第一。

87所義務教育薄弱學校完成改造

到2015年底，結合創建“全國義務教育工作基本均衡縣”工作，青島市已完成一輪“全面改薄”工程。2015年下半年，市教育局會同市財政等7部門聯合印發《關于全面改善我市農村義務教育薄弱學校辦學條件的實施意見》，計劃到2017年底，進一步提升農村義務教育薄弱學校校舍、教室、專用教室、運動場、桌椅、圖書、實驗儀器、音體美器材等教學設施和學校宿舍、床位、廁所、食堂、飲水等生活設施，全市所有農村義務教育薄弱學校辦學條件得到整體改善，教育資源配置進一步優化。為確保新一輪“全面改薄”攻堅任務按時完成，青島市政府將“改造農村義務教育薄弱學校100所”列為全市重點辦好的城鄉建設和改善人民生活方面10件實事，并納入對區市經濟社會發展綜合考核。市政府建立“全面改薄”月督查制度，每月由市政府督查室通報全市改薄進展情況。今年初，制定下發 《關于公布青島市2017年改造100所農村義務教育薄弱學校名單的通知》，計劃2017年改造100所農村義務教育薄弱學校教育教學設施和生活設施，進一步縮小城鄉差距，提升全市農村義務教育薄弱學校辦學條件。記者得知，目前已完成年度目標的87%，87所義務教育薄弱學校完成改造，程戈莊小學和劉家莊中心小學均是已完工的“改薄”學校，剩下的也在加緊推進中。

中小學校食堂已惠及80萬人

此次活動涉及2017年市教育局承擔的另一件市辦實事便是按照標準新建設中小學食堂80所。上午11時許，記者來到劉家莊中心小學，食堂4元一頓的學生餐，葷素搭配，不僅便宜、美味，還能給農村孩子們提供正確的營養補給。

記者了解到，全市2014-2017年累計投入建設資金5.4億元。其中，第一期建設工程 (2014年-2017年)累計投入建設資金3.7億元，建設了726所標準化食堂，基本實現了現有食堂全部達到標準化食堂。第二期建設工程(2017年-2019年)實現中小學標準化食堂全覆蓋。其中2017年11月底前，將完成80所標準化食堂的建設，目前已經完成了80%，月底前，剩下的標準化食堂將全部投入使用。

據統計，截至目前，全市1099所中小學已有793所的食堂通過驗收，2014年-2017年超額完成建設任務，食堂覆蓋率由2013年底的54.1%上升到目前的72%，在學校食堂就餐人數由39萬人提高到80萬人。市南區、高新區、局屬學校已提前實現中小學食堂全覆蓋，中小學食堂條件、就餐環境得到極大改善，特別是農村學校，告別了過去土鍋土灶、燒煤做飯的舊伙房，農村學生吃上了放心飯、營養餐。

“我市標準化食堂建設工作得到了教育部、省教育廳等部門的肯定，受到市政府聘請的第三方評估督察組及家長、社會的一致好評，在全省電話民意調查中，學生供餐工作的滿意率達到96%。先后接待海南、內蒙古、河南、遼寧、福建、沈陽等地教育行政部門的學習觀摩。 ”市教育局副巡視員李俊山說。

朝智能化系統化課堂化邁進

記者了解到，我市還開展了“現代化智能廚房建設”試點工作，分別在青島16中、青島幼師、青島盲校等學校試點智能烹飪機器人烹飪，實現中餐制作的標準化、規范化，有效解決學校食堂后廚面積狹小、人工不足的問題，減少用工、節省開支。

我市還引進先進餐飲管理模式，提升管理水平，積極推進“餐飲6T管理法”的實施，針對學校食堂管理工作的實際，倡導從業人員人人是食堂的主人，注重強化學校食堂管理細節，讓后廚餐具容器“有名有家”、食品庫房標示明確、擺放整齊有序，真正優化學校食堂的管理體系。

此外，開發“電子營養師”系統，規范學生餐營養標準。率先在嶗山區試點開發適用于學校食堂的“電子營養師”管理系統，為學生制定營養食譜，有效規范學生午餐營養標準，同時為家長提供晚餐建議食譜。目前，市南區、西海岸已配備了《中小學營養餐管理系統》。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 楊海濤