吃著不甜就含糖少? 警惕六類“隱形”高糖食物

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有人認為只有口感甜的食物才是高糖食物,吃起來不甜就不是高糖食物,真的是這樣嗎?據專家表示,有些高糖食物雖然吃起來不甜但其實已添加了糖,因此,在食用時稍不注意就有可能攝入過多糖分。日常生活中,哪些食物屬于“隱形”的高糖食物?下面,經濟日報-中國經濟網時尚頻道就為您盤點一下。

膨化食品

比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品,因為含油脂少,被不少商家抓住這一點大打健康牌,很多家長也喜歡買給孩子吃。它們吃起來雖是咸的,但里面含有大量淀粉,卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。

速溶沖調糊粉

比如核桃粉、芝麻糊等食物,稍有生活經驗的人都知道,它們即使磨成粉,加入沸水后也不能攪成糊,廠家一般都會加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的淀粉進入體內,升高血糖的速度比糖還要快。

酸味食物

很多人覺得山楂、話梅的零食口味偏酸,含糖量應該不高,但正是因為它們口感較酸,因此在加工時要加入不少白糖調味口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%-80%。

醬料食物

醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖,包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬等。最突出的是很多人經常吃的番茄醬,在此類產品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%～25%,最高可達30%以上。如果不想攝入這部分的糖分,可以選擇自己用番茄熬制。

乳制品替代品

如豆漿、杏仁露和椰奶等飲品中也含有大量的糖分。據了解,在乳酸菌飲料營養成分中,所謂的碳水化合物一項其實指的就是含糖量。在對比了多種乳酸菌飲料后發現,按照相關產品上標注的碳水化合物指標,大半以上產品的含糖量都超過了9g/100ml。如果按照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進行計算,普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。

干貨食品

許多干貨食品,如牛肉干、干果、水果干含有大量糖分。因為糖有保水作用,有些牛肉干在制作時會加入糖,使牛肉干變得松軟,食用和保存過程中不會太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特點的加工食品了,偶爾解饞吃點可以,不建議當成健康零食經常吃。