趙煥世專欄：一瓶葡萄酒的誕生及發展

大自然孕育出一種生命飲料——它就是葡萄酒。

一串葡萄經過發酵釀造之后，就被賦予了生命。

至于起源于何時，據考古學家證明最早在美索不達米亞平原發現葡萄酒起源的證據，隨著波斯帝國的西侵進入了埃及，之后傳入歐洲遍地開花。

葡萄酒與中國茶的歷史發展盡是相似，其中之一就是它的興起要感謝修道院的僧侶們。天主教的本篤會在文獻記錄，而西多會僧侶們則是實踐出真知。

哥倫布發現新大陸之后，大航海時代的商人們開始把葡萄酒大量推廣給全世界不同地區的飲用者們。

俗話說人紅是非多，葡萄酒也是如此，戰爭、貿易無一不是必須經歷的過程。

20世紀初，一戰和二戰給歐洲葡萄種植業造成毀滅性打擊。20世紀40年代，法國葡萄酒管制體系誕生，并帶動全球葡萄酒行業復蘇。21世紀的全球化進程，在全球掀起葡萄酒熱潮，葡萄酒貿易也是空前繁榮，這真是動人心弦的趨勢。

清風伴酒路還長，余生皆是好時光呀!

時代的發展和消費的提升，讓葡萄酒成為日常的消費品，獲得越來越多年輕人的喜愛，作為這個時代的一份子，怎能不對葡萄酒了解個一二呢？

我們的使命就是陪著大家暢游葡萄酒的世界。

一旦感知到它的美味與魅力，你就一定會沉醉于其中。（文/趙煥世）

趙煥世，青島裕隆醇品酒業有限公司總經理，Vintage Private Lounge創始人，青島首位持有英國WSET四級Diploma證書的品酒師，龍鳳美酒顧問青島講師，新西蘭官方認證葡萄酒講師。曾經在新西蘭Ngatarawa酒莊獨立釀酒，游歷過法國、德國、澳大利亞、新西蘭、美國等著名葡萄酒產區以及蘇格蘭五大威士忌產區。