青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”出爐
原標題：青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動圓滿舉行
3月27日，由2023山東省旅游發展大會執委會指導，青島市文化和旅游局、青島市商務局、青島市市場監督管理局主辦，青島市旅游飯店業協會、青島市餐飲行業協會、大眾網青島承辦，青島老船夫餐飲管理有限公司協辦的青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動，在第二屆國際海洋美食之都青島食材節啟動儀式上進行了發布，青島市旅游飯店業協會、青島市餐飲行業協會聯合發布了進入此次推薦名單的系列菜品（點）。
(來源：大眾網)
本次活動以美食為媒，融餐飲、文化和旅游為一體，為全市餐飲行業搭建了一個相互切磋技藝和交流學習的平臺?；顒訉I推薦團由中國面點大師陳秀英、中國烹飪大師賈建江、青島市餐飲行業協會副會長兼秘書長姜志杰、國際會議中心總廚龍宇航、青島市旅游飯店業協會駐會會長吳元吉組成，對全市67位初選入圍的特色菜品進行了品鑒與點評，綜合網絡投票最終評選出“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”。
(來源：大眾網)
據悉，本次活動以推動旅游餐飲業高質量發展為目標，深入挖掘整合青島市地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業風貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進行業優化升級和旅游餐飲業高質量健康發展，進一步提升“時尚青島”的影響力、知名度、美譽度，挖掘地方特色美食，凝練青島餐飲文化。
(來源：大眾網)
附件：
青島“十大名菜”名單
| 青島“十大名菜” | ||
| 排名 | 產品名稱 | 推薦單位 |
| 1 | 鮑魚紅燒肉 | 青島長新貴和酒店 |
| 2 | 雞油芙蓉蒸黃魚配薺菜黃魚餃 | 青島海天大酒店 |
| 3 | 爆炒雙花 | 青島中苑海韻酒店 |
| 4 | 肉沫燒海參 | 青島匯泉王朝大飯店 |
| 5 | 焰火戀鰈魚 | 青島味·茂餐飲集團 |
| 6 | 燴新派荷花烏魚蛋 | 青島黃海飯店 |
| 7 | 大蝦炒白菜 | 青島流亭復盛大酒店 |
| 8 | 蛇草水寨花魚 | 青島喬記漁莊 |
| 9 | 沖浪海蜇里子 | 青島海林山莊大酒店 |
| 10 | 一米烤鰻鱗 | 青島廣業錦江大酒店 |
青島“十大特色小吃”名單
| 青島“十大特色小吃” | ||
| 排名 | 產品名稱 | 推薦單位 |
| 1 | 手撕牛肉 | 青島海林山莊大酒店 |
| 2 | 鵬程脂渣 | 青島李村鵬程脂渣店 |
| 3 | 青島海鮮炒碼面 | 青島匯泉王朝大飯店 |
| 4 | 流亭“復盛”牌豬蹄 | 青島流亭復盛大酒店 |
| 5 | 黃花魚手工面 | 青島香格里拉大酒店 |
| 6 | 古法熏燒雞 | 青島景園假日酒店 |
| 7 | 蛤蜊疙瘩湯 | 青島呂氏德成餐飲文化管理有限公司 |
| 8 | 青島鍋貼 | 青島鑫復盛餐飲 |
| 9 | 特色手撕風干雞 | 青島啟航酒店（嶗山印象酒店） |
| 10 | 青花椒烤海鱸 | 青島海蛋蛋 |
青島“十大名點”名單
| 青島“十大名點” | ||
| 排名 | 產品名稱 | 推薦單位 |
| 1 | 白皮酥 | 青島中苑海韻酒店 |
| 2 | 東方蝦餃皇 | 青島東方飯店東部早茶店 |
| 3 | 曲奇 | 青島麗天大酒店-陌上花開烘焙坊 |
| 4 | 草莓奶酪包 | 青島銘家餐飲集團 |
| 5 | 蝦水餃 | 青島開海紅島海鮮蝦水餃 |
| 6 | 青島生蠔餃 | 青島味·茂餐飲集團 |
| 7 | 金湯海參餃 | 青島國信金融中心酒店 |
| 8 | 山莊大煎包 | 青島海林山莊大酒店 |
| 9 | 大蝦湯包 | 青島院里湯包 |
| 10 | 南瓜酥皮肉火燒 | 青島黃海飯店 |
大眾網·海報新聞記者 賀璐陽 記者 袁睿 見習記者 趙晨屹 青島報道
[來源：大眾網 編輯：胡晨薇]
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