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    青島”茶癡“:茶中極品萬里飄香茉莉紅

    2014-12-26 08:43:17
    來源:信網
    責任編輯:亞麥

    信網12月26日訊 道生一葉,碧影空明,塵心洗盡興難盡,一杯盛天下,萬里飄香茶。國家知名高級茶葉審評師、青島萬里飄香茶業公司品牌創始人王盛先生經過多年的潛心研究,打破傳統制茶工藝,在茉莉系列茶品方面取得全新突破。茉莉系列茶品研制領域的帶頭人王盛先生堪稱“茶癡”,其對茶的感悟來自于其多年從業的經歷。正由于對茶的這種癡迷,結合中國傳統茶在種植、生產 、加工各領域的機理,通過生物學、營養學等各方面的科學元素,配制出茉莉系列精品茶飲,形成了飲食健康與養生文化有機的統一,更為島城內外甚至是國內外的茶友們開啟了飲茶養生新概論。

    梅花香自苦寒來 茉莉花香飄九州

    “他年我若修花史,列做人間第一香”,茉莉花自古受到文人雅士偏愛,以審美之心入茶,將茶坯和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉充分吸收茉莉花香,茉莉花茶因此成為了花茶中的“眾生之冠”。青島人獨愛傳統茉莉花茶,因之功效“花可開竅”、通氣血,茶香四溢,能慰人心,能撫疲憊。青島話中所稱的“有煞頭”指的就是茉莉花的這種濃郁溫和的芳香氣息。常飲茉莉花,有清肝明目、驅風解表、堅齒、降血壓等非常多的益處。

    在島城茶界,說起茶人王盛,可能大家都要贊其是一位奇人。他是中國茶葉流通協會理事、國家高級茶葉審評師,也是青島萬里飄香茶葉有限公司創始人,而且是種茶人當中,少見的科班出身。在他對茶業的不斷鉆研和挖掘創新面前,好多同行和前輩都感覺到難以望其項背。他介紹說:“深入這一行之后,我一直在思考在傳統茶葉的基礎上,如何創新,如何推動行業進步。經過廣泛的市場調研和對青島本地茶友品茶的愛好特點總結,我決心在茉莉花這個點上下下功夫。”王盛在打破傳統的同時巧用茉莉花獨家秘創了一套制茶體系,將茉莉花與“黑、白、紅、青、黃、綠”六大茶系完美交融,經過窨制工藝在六大基類茶葉中重新融合,不僅適應北方飲茶的口味,更開創了養生茶的概論,因體質因季節飲用不同的茉莉系列茶品,讓飲茶者品味基茶的同時感受茉莉花香,使茶葉神奇般地重生。讓人體味到“由茉莉花香,轉茶香茉莉香交疊,再轉茶香馥郁”這種一步三嘆的味覺體驗。

    紅白交融,茶中極品萬里飄香茉莉紅

    在萬里飄香的“茉莉王國”中,茉莉紅茶是特別閃亮的一款茶。該茶茶青為高山茶芽尖和上等茉莉花,結合傳統紅茶和茉莉花窨花工藝,一改傳統茉莉花茶“清湯白面”的舊貌,在保留茶品鮮香的同時,呈現出紅茶的醇和特色。茉莉紅茶由制茶師傅全程手工制作而成,是可遇不可求的茶中極品。

    手捧一杯溫良醇和的茉莉紅茶,淡淡的褐紅色透過絲絲水汽的白霧直達眼底,聞茶香,品茶醇,在輕快的閑暇午后,內心淡淡地盛開著一朵朵白色茉莉,紅茶特有的貴族血統總能給人以飽滿的滋潤和溫存,令寒冬不寒。

    茉莉紅茶是全發酵茶,五年前在島城剛剛上市時即被廣大品茶愛好者所喜愛,其品質特征的形成取決于原料所含化合物的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛。

    雙香飛舞,成就茶中珍品茉莉觀音

    “花茶8月的為最好,鐵觀音也是不斷挑選和實驗,最終選定高山鐵觀音。雖然成本特別高,但是品質出來以后是我想要的那個感覺,于是一錘定音,極具含金量的茉莉觀音問世了。”王盛說,該茶茶青為高山鐵觀音和上等茉莉花,結合傳統烏龍茶和茉莉花窨花工藝,在保留傳統鐵觀音獨具的觀音韻和蘭花香的基礎,又融合了茉莉的元素,品鑒此茶會感覺到由茉莉香轉換到蘭花香和茉莉香的混香最后到鐵觀音的蘭花香的美妙過程。

    “窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉觀音使用的茶葉稱茶胚,鐵觀音和茉莉鮮花拼合窨制而成,茉莉觀音打破了茉莉花茶無高端茶的概念,是茉莉花茶中難得一見的珍品。

    茉莉普洱,茶中古董,再次放大

    普洱茶是近年來國人特別鐘情的一大茶葉門類,很多茶友甚至不分季節,常年品飲普洱,并以收藏、收集茶餅為一大愛好。在萬里飄香“茉莉王國”里,茉莉普洱茶是十分別致的一款茶,愛好普洱茶的茶友們絕對值得一品。

    該茶茶青為云南高海拔喬木大葉種做茶青和上等茉莉花,結合云南普洱茶和茉莉花窨花工藝,既保持了普洱茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香。茉莉花性味辛甘溫,具有理氣,開郁,辟穢的功效,普洱茶則能排毒,養胃,消炎,降低膽固醇,消脂去膩,美容減肥。兩者融為一體,功效互補。

    茶品養人 茶道慧人

    茶,囊括“為”與“不為”的個人養生天地,于杯盞之中,靜品生活之道。從業多年,王盛沒有摒棄那股“敢為天下先”的魄力和膽識,這次他潛心研究、反復實驗、不惜花費高額成本代價所推向市場的“茉莉系”六大茶可以說是嘔心瀝血之作,這一創舉正是王盛的為人性格和孜孜以求的工作品質的真實寫照。憑著自己對茶葉事業的一腔熱忱,在茶文化的道路上孜孜以求、戮力前行,萬里飄香的品牌越做越響,越做越具創新力。“萬里飄香”,王盛真正在“香”字上下足了功夫,2014年推上市場的“茉莉系列”六大系茗茶是王盛的得意之作,也是他多年潛心學茶的智慧結晶。

    在國內,將茉莉花加入到其他門類茶葉中的做法,王盛是第一個成功的。他創制的“茉莉王國”再度放大了“萬里飄香”的品牌價值,也使得青島的茶文化變得更有厚度,使得愛茶之人真正的品到茶香,識得惠人。

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