過大年，當然要吃“硬菜”，海鮮、各種肉自然少不了。記者走訪農貿市場、水產品市場發現，今年市民可要享口福了。在當下的消費旺季，豬肉價格不但沒有漲，反而下降;牛肉價格“象征性”地漲了一點。最受關注的海鮮，價格漲幅也是遠遠低于去年。
價格跟去年“沒法比”
“野生鱸魚，3斤左右的，一斤賣不到35元。”昨天，在小港水產品批發市場，福鑫水產的老板張林告訴記者，今年春節海鮮價格，尤其是高檔海鮮與往年“沒法比”，去年同樣的鱸魚，價格早超過一斤40元了。黃花魚、鲅魚等價格更“親民”，海鮮的價格漲幅也有限。
在海寶水產的攤位上，擺著大蝦、舌頭魚、牙片魚、鱸魚等多個品種，老板張女士指著一條五六斤重的舌頭魚對記者說：“這種大舌頭魚，去年春節前賣到150元一斤，今年90元一斤，差別太大了。”她說。雖然價格與去年同期相比落了不少，但環比來看，隨著節日臨近，價格還是漲了，只是漲幅沒有往年大。“與去年底相比，野生牙片魚、鱸魚等海鮮鮮貨的價格確實漲了，一是因為春節臨近，一是貨少。”張女士說，以大的牙片魚為例，之前每斤40元左右，現在漲到了65元，漲幅超過60%，但去年同期的價格在75元以上。
價格不及往年，銷量也與往年差距甚大。“去年春節前，我每天營業額能達到10萬元，今年每天不到1萬元。”張林說，最明顯的感受是大客戶減少，個人消費增加不少。
秋天囤蝦 春節來賣
相比而言，養殖的黃花魚、鲅魚、蝦等“親民”海鮮，價格漲幅則要小得多，在10%左右。以1斤重的養殖黃花魚為例，1月初的價格為每斤18元，如今在20元—22元之間。
“蝦的價格也沒漲多少，這種青蝦15個左右一斤，每斤35元，比一個月前漲了三四塊錢。”昨天，在河馬石農貿市場經營海鮮的周先生說，他每天能賣100多斤。
張林告訴記者，每逢春節，蝦的消費量都相當大。從這幾年來看，蝦價格的波動其實都不算大。都看好了春節市場，每逢收獲季，尤其是9月和10月份，商家都會大量囤貨，將蝦冷凍起來。除非出現極端惡劣的天氣變化，蝦在冷庫運不出來，一般價格會相對穩定。
高檔海鮮節前要跌價?
昨天上午，在小港市場，記者碰到了老家沂水的肖先生，他每年過年都會帶些海鮮回家，送給親朋好友。“買了10斤蝦，一些鲅魚和黃花魚。”肖先生說，中午12點10分的車，這就打車往溫州路的長途汽車站走。
日福水產的老板張先生說，節前除了市民消費，還有不少海鮮發往外地。“今年總體銷量一般，如今大量外地人已返鄉，過了小年發往外地的貨也會大減，節前估計沒有大行情了。”他說。福鑫水產的老板張林則認為，節前不清貨，春節后價格會降得更厲害，以前曾出現節后價格直接減半的情況。
新聞內存
豬肉：批發價降兩毛
“五花肉12.50元一斤，純瘦肉14元一斤，從去年底到現在一直是這個價。”昨天，河馬石農貿市場的周先生告訴記者，往年臨近年根，隨著灌腸以及其他消費的增多，豬肉價格都會有一波小行情，但今年春節是個例外，估計價格不會再有大波動。
零售端價格穩定，但批發端并非如此。“最近幾天，白條豬批發價其實是降了。”華中蔬菜批發市場負責肉類的楚經理說，價格在每公斤18.20元至18.50元之間波動，比前段時間整體下降了0.20元。目前，每天的上市量約為2600頭，與前些年春節前的高峰期尚有不小差距，最高峰時曾達到每天3500頭。
牛肉：商戶趁春節清貨
市民張先生愛吃肉，屬于“無肉不歡”一族。每到春節，他都會去市場買牛腱子肉，回家做醬牛肉。昨天，他來到勁松四路附近農貿市場一家常光顧的攤位，“牛腱子肉35元一斤。”攤主對張先生說，比之前貴了兩塊錢。
張先生告訴記者，市場上的牛肉分兩種，一種是冷凍肉，一種是鮮肉。冷凍肉價格基本沒變，鮮肉的價格漲了一點。這家攤位的牛肉屬于鮮肉，所以價格高一點。
撫順路批發市場肉食部負責人告訴記者，進入消費旺季，牛肉價格變化不大，批發價漲了不到一元錢。在這個傳統的消費旺季，羊肉價格今年同樣“穩住了”，“剔骨羊腿肉每斤35元，價格一直沒動。”經營羊肉攤的鄭女士說。
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