本周是第28屆中國水周,主題除了強調節約水資源之外，還倡導飲水安全問題，看似再正常不過的喝水行為，其實還蘊含不少誤區，喝水和會喝水并不是一回事。
在青島海慈醫院消化內科副主任醫師高玉峰看來，“喝水這件每天都在做的事情，很多人未必做得正確。飲水習慣和方式不正確的‘水盲’，在現代人中占據很大比例，喝水方法對否，是事關人們身體健康的大事。”
誤區一
不渴不喝水
國內一項調查數據顯示，七成人以上都是“渴了才喝水”。
正解：感到口渴的時候，身體至少已流失了1%的水分。“喝水不是為了解渴，而是讓其參與身體各器官的新陳代謝，目的是被人體吸收，促進體液循環，以達強身健體的目的。若身體長時間缺水會增加血黏度，誘發心腦血管疾病。”高玉峰表示，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人體會變得越來越 “干旱”。所以，不管渴不渴都要及時補水。
誤區二
自來水燒開馬上喝
“把水煮沸就能殺死水中的微生物”，不少市民都是這么認為的，因此燒水喝已然成為日常生活中最常見的喝水方式。
正解：“我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物，這些有害物質能夠通過蒸發和沉淀消耗掉，所以不能喝剛開的水。
高玉峰建議，燒水時不妨采取三步走：自來水接出后先放置一會再燒;水快開時把壺蓋打開;最后，水開后等3分鐘再熄火，這樣就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準，才是真正意義上的“開水”。
誤區三
喝水越多越好
“一天八杯水”的喝水方式一直被人們推崇，有人甚至每天喝水量高于八杯，認為喝水越多越好。
正解：人體每天需補充的水分約2000毫升，也就是說每個人每天應喝6到8杯水。但高玉峰強調，不能因此量化飲水，每人每天所需飲水量因人而異，要結合個人失水量、活動量、環境及飲食來確定。
喝水過多過快會使水分快速進入血液，使血液變稀、血量增加，重者甚至會突發疾病。這對于心臟功能不太好的人來說，會出現胸悶、氣短等癥狀。
“喝水并非越多越好，清晨起床后喝、到辦公室后、10時左右、午飯后半小時、14時左右、下班離開辦公室前這幾個時間段各喝一杯水。因在這些時間點補充水，能起到促進腸道蠕動、加強身體各器官消化能力、促進血液循環的功用。”高玉峰說。
誤區四
“千滾水”才干凈
當下多數家庭中使用電水壺燒水，水開了沒及時關開關，電壺會自動第二次加熱，形成 “千滾水”。人們認為，反復煮沸過的水最干凈，高溫能殺死所有有害菌。
正解：據有關實驗表明，不斷沸騰的水，其亞硝酸鹽含量會大幅上升，長期飲用千滾水將引發慢性中毒。自來水燒開的目的在于殺死水中微生物，如細菌和病毒。一般而言，100℃的水溫基本上就能殺死大部分有害菌。但即使反復煮沸，一些對身體有害的重金屬礦物質及其它難揮發性有害物質也去除不掉。反復沸騰過程中，水分不斷蒸發，水中雜質濃度反而越來越高。高玉峰認為，從健康角度出發，不主張飲用“千滾水”。
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