本報6月3日訊(記者 潘旭業) 啤酒直接露天堆放在院子里,長期受到暴曬,雖然沒過保質期,卻已發生了變質,導致一名消費者飲用后腹瀉。日前,黃島區食藥監局執法人員查處一家不按要求儲存啤酒的雜貨店,處以5000元罰款,并責令店主賠償消費者的損失。
“我從樓下雜貨店買了一提瓶裝啤酒,喝完后腹瀉不止。”日前,家住黃島區的竇先生向黃島區食藥監部門投訴,懷疑啤酒質量有問題。黃島區食藥監局靈山衛所執法人員到達現場后,對這家雜貨店內經營的幾個品牌啤酒進行仔細檢查。然而,啤酒的保質期、生產地、進銷貨臺賬等內容,經檢查后都沒有什么問題。
會不會是竇先生喝啤酒的同時吃了別的變質食物,導致腹瀉呢?但竇先生堅稱自己喝酒時基本沒怎么吃東西,不會是由食物引起的。執法人員隨后對雜貨店的后院進行檢查,發現院內整齊地堆放著很多提瓶裝啤酒,全部暴曬在陽光下。據雜貨店老板介紹,小店倉庫容量有限,這些啤酒都是帶有塑料膜包裝的,不怕雨淋,所以露天堆放在了院子里。
執法人員提取了幾瓶啤酒進行抽檢,化驗結果顯示,其中的部分啤酒由于長期受到暴曬發生了輕微變質。“長期受到陽光直射,啤酒容易更快變質。更危險的是,暴曬等于是對啤酒進行密封加熱,啤酒里的二氧化碳會逐漸分解出來,密封的啤酒瓶里面氣體越來越多,極易產生爆炸。”執法人員說。
“根據相關規定,食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,該雜貨店明顯是因為沒按照要求存儲,導致啤酒變質,造成消費者腹瀉。”執法人員說。據悉,黃島區食藥監部門對該商店立案處罰,責令其整改并處以5000元罰款。竇先生的醫藥費由雜貨店店主進行賠償。
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