產量大幅增加造成市場供大于求 白菜價格“大跳水”

原標題：超市賣出“地板價”

每到冬季，大白菜都是青島市民餐桌上最受歡迎的應季蔬菜。即便是在物質生活豐富的當下，人們一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜，但幾乎每個青島人家的陽臺上，總會放著幾棵大白菜。又到一年大白菜豐收的季節，記者探訪青島多家超市、農貿市場發現，今年白菜已經上市，但價格卻延續了去年低迷的行情，部分超市大白菜的價格每斤甚至跌破了3毛錢，而市場上一些由卡車拉來的大白菜價格也不過每斤四五毛錢。除了少量有國家地理標志的膠州大白菜價格依然堅挺外，大白菜整體價格再創新低。

記者采訪部分菜農了解到，今年大白菜迎來了大面積豐收，再加上種植大白菜的農戶增多，造成了市場的供大于求，因此白菜價格才會如此之低。

超市白菜價格跌破三毛錢

近日，記者探訪市區多家超市發現，白菜已成為超市最便宜的商品之一。記者在位于中山路的悅喜客來超市看到，超市內大白菜的價格已降到0.38元/斤。一棵五斤左右的大白菜總價不過2元左右。這些大白菜看起來非常新鮮，白菜梗水分充足，葉子翠綠飽滿。便宜的價格也吸引了市民爭相購買。市民王先生購買了三棵大白菜，總共花費不到10元。“大白菜是我們全家人冬天最愛吃的蔬菜，而且易于存放，我看價格這么便宜，就多買了幾棵。”市民劉先生告訴記者。

悅喜客來超市工作人員介紹，這兩天超市里大白菜搞活動，吸引了不少市民爭相購買，不過今年的大白菜價格確實不高。悅喜客來的大白菜價格并不算最低，還有市民向記者反映，家家悅超市的白菜甚至賣到每斤兩毛錢。還有些商場則推出購物贈送大白菜的促銷活動。

大白菜超低的價格也讓部分商家看到商機。記者在天津路一家小吃店看到，店主在門口擺放著三大桶切好的大白菜準備腌制。店主告訴記者，店里主要以經營早餐為主，對小咸菜的需求量較大，恰逢今年大白菜便宜，就多買了一些回來做成咸菜，相比其他咸菜成本要更低。

種植面積增加造成供大于求

零售終端大白菜價格已降至每斤四毛錢一斤，位于銷售鏈最上游的地頭價格則更低，部分菜農地頭的大白菜收購價已到每斤一毛錢。青島百興源專業合作社負責人石祖元介紹，去年大白菜價格就非常低，甚至部分農戶種植的大白菜出現了滯銷的情況，一般來說大白菜價格也分大小年，例如去年價格低今年價格就應該會上漲，但沒想到今年價格也這么低。

在石祖元看來，今年大白菜價格持續走低主要原因在于大白菜種植面積的增加。“今年大白菜種植面積相較于去年至少增加了百分之五十。”石祖元說，“大家一窩蜂全部都種白菜，使得白菜產量大增，而市場需求卻并沒有增加，因此出現了白菜價格大幅下降的現象。”

一邊是白菜種植面積的大幅增加，另外一邊則是今年大白菜的豐收。石祖元告訴記者，今年氣候條件適宜，秋季氣溫偏高，沒有遇上極端天氣，幾乎各家各戶大白菜都迎來了好收成，這也成為白菜上市量大增的原因之一。“希望明年白菜價格能漲上去吧，畢竟低價兩年了，很多農戶可能會種植其他作物，等上市量降下去了，大白菜的價格自然也就漲上去了。”石祖元說。

大白菜何時才能走出困局?

產量的上升帶來了大白菜價格的下降，為何去年大白菜價格低迷，今年依然有很多農戶選擇種植大白菜。石祖元告訴記者，對于一些不成規模的種植戶來說，其實可以選擇的農作物并不太多，像茄子、辣椒、菜花等作物對種植技術要求較高，而且種植成本比較高，因此很多農戶不會選擇。他們通常會選擇大白菜、玉米、土豆等產品，而大白菜是青島市場比較受歡迎的品種，并且對種植環境和種植技術要求也沒那么高，因此一些農戶會覺得種大白菜更加穩妥一些。因此即便去年大白菜價格低，不少農戶仍然選擇種植大白菜。

今年以來，由于部分農戶種植的大白菜滯銷，不少愛心企業紛紛加入愛心助農大軍中來。他們從地頭采購滯銷的大白菜，或到福利院、養老院等單位獻愛心，或以較低的價格銷售出去，這樣的善舉令人感動，但我們也應該看到的是，幫助農戶走出大白菜困局，愛心收購賣不出去的滯銷菜不是長期辦法，更重要的是從種植、物流等方面搭建平臺，暢通大白菜銷售渠道。一位曾參與助農行動的業內人士介紹，物流問題一直困擾著大白菜，由于大白菜重量和體積較大，在運輸過程中物流成本自然加高，這些都要納入最后的零售價格中，由于物流成本較高，一些蔬菜收購商只能不斷壓低地頭價格，因此農戶感到很受傷，也就出現了部分大白菜爛在地里的現象。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者  李沛