青島檢查學校周邊食品經營單位 預防食源性疾病

信網4月5日訊 經營者是否持續保持經營許可條件、從業人員是否持有有效健康證明和培訓證明、經營食品是否有“三無”食品和假冒偽劣等不合格食品……近日，為有效預防春季食源性疾病發生，確保學校師生飲食安全，石老人食藥監所繼學校食堂專項整治之后，對轄區內所有學校周邊200米以內的“三小”場所(小餐飲、小副食品店、小食品加工店)開展為其半個月的專項整治。

據了解，本次專項整治的檢查重點為主體資格、進貨票證、從業人員、經銷食品等方面。

執法人員對青島二中周邊的小食雜店進行檢查時，在貨架上發現有果凍、火腿腸等3批次食品馬上過期。執法人員向該店負責人介紹：“為了避免出現未能及時清理、下架過期食品的情況，作為食品經營者應該建立進貨臺賬，詳細記錄每一批次食品的生產日期、保質期等信息，應該經常檢查所銷售的食品，對臨期食品及時清理。”執法人員同時還向該店負責人補充講解對于經營過期食品的處罰，就會根據貨值金額進行罰款，情節嚴重的，吊銷許可證。

除此之外，執法人員還對食品店的餐飲具消毒情況進行檢查。截至目前，石老人食藥監所共出動執法人員50余人次，檢查學校周邊食品經營單位120余家，對41家存在索證索票不齊全、餐具不消毒等問題的經營主體下達了責令整改通知書。

據悉，石老人食藥監所還將繼續加強對校園周邊食品攤點的日常管理和整治，針對學校周邊食品生產經營中存在的突出問題和整治難點，加強抽檢力度，建立定期通報和協商制度，努力營造一個安全、衛生的校園周邊環境。

信媒體記者杜杲燃