青島開啟2017年食品安全宣傳周 普及食安知識

信網6月29日訊 借著青島青島成為國內首批食品安全示范城市的喜訊，6月29日上午，2017年青島市暨嶗山區食品安全宣傳周在大潤發超市嶗山店啟動。此次食品安全宣傳周以“尚德守法　共治共享食品安全”為主題，6月29日至7月13日，在全市范圍內開展一系列食安科普活動，分為百家“透明工廠”體驗日;學校(幼兒園)食堂開放日;你送我檢——萬批食品檢測進行時;約起來：食品檢驗機構邀您來;參觀“三小”示范街區;示范創建：品牌創建工作展示和市直部門主題日活動七大板塊。

青島2017年食品安全宣傳周

6月29日上午，大潤發嶗山店門前人頭攢動、鑼鼓喧天，2017年青島市暨嶗山區食品安全宣傳周即將拉開帷幕。借助青島成為國內首批食品安全示范城市，此次食品安全宣傳周活動更為亮眼，也更加豐富多彩。

圍繞公眾關注度高、消費量大的奶品、肉制品、食用油等食品，6月30日開始，青島將啟動百家“透明工廠”體驗日活動，優先選取各區(市)“食安山東”示范生產企業對公眾開放。

每個區(市)選取7家左右學校(幼兒園)食堂同步對外開放，讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等。

各區(市)選取大型超市、農貿市場等場所，采取“你送我檢”的形式，對消費者提供的食品開展現場快檢，檢驗結果及時在大型超市、農貿市場專欄公示。

全市衛生計生、農業、海洋與漁業、畜牧獸醫、出入境檢驗檢疫、食藥等市級食品相關檢驗機構同步對外開放。

各區(市)相關檢驗機構分別組織公眾參觀食品檢驗實驗室，通過食品檢驗機構開放日活動，普及食品安全知識，提高公眾對食品安全的理性認知。

參觀“三小”示范街區、示范創建典型等，開展體驗式報道，提升“食安山東”影響力。入圍參加中央層面“雙安雙創”成果展的區(市)，做好參展工作。其他區(市)結合地方特點，將自行選取適當形式開展品牌創建工作展示，全面展示食品和食用農產品生產經營者落實主體責任、嚴格監管、社會共治等方面的創建亮點和經驗做法，同時展示品牌建設工作情況。

市直部門食品安全主題互動

據了解，市直部門主題日活動包括了青島市海洋與漁業局結合海洋日暨海洋生物資源增殖放流公益活動、水產品質量監督抽查等。青島市畜牧獸醫局6月份集中開展畜產品質量安全監測3400批次，對通過監督抽查發現的違法犯罪行為，進行嚴厲處罰，并按規定列入“黑名單”監管，及時將處罰和“黑名單”列入情況向社會公示。市農委開展農藥生產企業安全生產檢查暨菜果茶生產基地用藥專項執法檢查;市商務局邀請市民代表參觀青島市肉菜流通追溯運行指揮中心;市質監局向社會發布部分食品相關產品市級監督抽查結果;市衛生計生委開邀請市民參加食品安全和食源性疾病防控知識公眾開放日活動，讓市民親眼目睹專業人士如何做科學檢測，了解怎樣預防食源性疾病、如何解讀膳食密碼;青島出入境檢驗檢疫局開展“進口食品進社區”活動;市糧食局邀請公眾觀摩市糧油質量檢測中心工作流程。

啟動“你點我檢”十大食品抽選

近期，青島市食品藥品監督管理局根據前期“問計于民”調查結果，邀請人大代表、政協委員、市民代表跟執法人員一起走進最關心的消費場所，采取“你點我檢”的方式，啟動每年一度的市民最關注“十大食品”抽檢活動，見證抽檢過程。

同時，還將圍繞謠言開展治理。創新開展十大食品疑點征集。通過微信平臺收集市民關于食品安全的十大疑點，邀請專家科學解讀，傳遞生動鮮活的權威科學知識，共同抵制謠言傳播。

據了解，今年，全市食安工作還將繼續發力，鞏固創建成果，開展“冰箱清潔”專項治理，努力打造“清潔廚房”。全面深化“尋找笑臉就餐”行動，建設“笑臉食安導航”。

明確“三小”食品生產經營者的權力清單、禁止性規定和法律責任。推進小作坊規范提升工程，鼓勵具備條件的區(市)規范建設2處食品生產小作坊產業園區或特色食品加工基地，具備條件的基層監管所建設2處示范食品生產小作坊。鼓勵有條件的食品生產企業將“車間亮化”視頻信息上網。逐步在全市批發市場、農貿市場安裝視頻監控。鞏固深化“明廚亮灶”成果，在餐飲量化分級B級以上單位中再推廣1500家，總量超過9000家。

健全全市統一的網上視頻直播平臺，直播視頻達到3000路以上。探索建立集醫藥服務、遠程診療為一體的“智能藥店”，深化家庭過期藥品回收工作。在批發商、批發市場、農貿市場、食品店全面推行“一票通”，探索建立中藥材和中藥飲片質量追溯體系，推進規模以上企業建立全環節銷售流向和質量追溯鏈條。每個區(市)至少創建一條食品安全示范街、一個食品安全示范鎮(辦)。全面實施網上審批，網上審批率達到100%。

信網全媒體記者 杜杲燃